Salade de fenouil et grenades

C'est une recette de salade que je fais très souvent en entrée ou servie avec du poulet.
Elle est vraiment très bonne!


Ingrédients pour 2 personnes:
2 fenouils
1 grenade
1 citron
huile d'olive
roquette

Émincer les fenouils à la mandoline.
Éplucher les grenades et en retirer les graines.
Assaisonner de citron et huile d'olive, sel et poivre.
Ajouter la roquette.